【炊飯】米ってどこまで洗ってんの?水が透明になるまで洗ってんの? [329591784]

1 ::2022/08/03(水) 11:12:41.11 ID:lJ2GGgB80●.net ?PLT(13100)

俳優の柿澤勇人が3日、日本テレビ系「スッキリ」のクイズッスコーナーにVTRで出演。料理が苦手
で生まれてから1度も「米を炊いたことがない」と告白し、一緒にクイズッスに出演した高島礼子らを
驚かせた。

柿澤は「炊飯器も家にないです。何回お米を洗えばいいかも分からないし、無洗米とかいろんなのあ
るんですよね?未だに理解ができない。どっちがなんなのか分からない」と正直に明かし、高島と浜
田をさらに驚かせていた。

https://www.daily.co.jp/gossip/2022/08/03/0015523724.shtml

75 ::2022/08/03(水) 11:36:27.99 ID:eqVspKVx0.net

1度目の水でガシガシ
水入れ替えすすぐ
完了

4 ::2022/08/03(水) 11:13:33.54 ID:kYAYWpEw0.net

米が無くなるまで洗え

261 :レジオネラ(神奈川県) [CN]:2022/08/03(水) 13:57:03 ID:Y1eprrzH0.net

食べ方とか保存方法によるな

69 ::2022/08/03(水) 11:34:23.17 ID:o48By7xd0.net

洗うって何だよ
米は研ぐものだ

146 ::2022/08/03(水) 12:04:29.12 ID:jWg8eOPe0.net

>>137
ぬか、悪くないな
わざわざ米屋さんにもらったりする

糠にビタミンBがあって、
脚気なんかと関係あるんだっけ

155 ::2022/08/03(水) 12:07:48.88 ID:le5xEyVA0.net

米は洗わないし米も計らないし水も適当。これでも新米の様に炊けるパナソニックの10万円炊飯器は凄い

104 ::2022/08/03(水) 11:45:11.90 ID:tic1S7P20.net

>>59
おっさん

117 ::2022/08/03(水) 11:50:15.37 ID:H9T0GEC40.net

>>112
サトウのごはんってすげーうまくね?

348 ::2022/08/03(水) 16:57:23.33 ID:fvu3/8It0.net

>>203
それ古米でも食ってるんじゃないか

408 ::2022/08/04(木) 00:01:22.26 ID:YDEBtzpv0.net

味で好みの回数決めればいい。

439 ::2022/08/04(木) 20:27:39.18 ID:UJEuBSTq0.net

白いのは糠じゃないですw
でんぷん質、うまみ成分です 落としすぎたらだめです
精米技術が進歩してるので
さっと3回ぐらい「ゆずぐ」ぐらいで充分です

331 ::2022/08/03(水) 16:15:41.82 ID:199kyhzU0.net

うちはゆめぴりかの無洗米

189 ::2022/08/03(水) 12:30:26.53 ID:KlcF7Xt00.net

今は精米技術が上がったので、さっとでいいと聞く
実際それで美味しく炊ける

101 ::2022/08/03(水) 11:43:31.35 ID:+mOdOBC50.net

米の研ぎ汁栄養あって植物にやったら良いと思ってやってたら
それはむしろ駄目だって最近知ったわ

227 :ジオビブリオ(沖縄県) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:18:43 ID:KH5RIc9b0.net

正しさを人に聞くな 自分で考えてやってみろ 自分の感覚を信じて
自分が美味しいと思うまで試行錯誤を繰り返してやってみろよ
物事の正解や答えは相手にあるのではない お前の中にあるんだよ

お前が美味しいと思う米を 自分の手で探す楽しみを知るべきだ

22 ::2022/08/03(水) 11:18:12.99 ID:kCaVAthG0.net

昔じゃないんだから研がなくてもいいよ
不純物やら表面の汚れやら

111 ::2022/08/03(水) 11:48:00.82 ID:bOI+7stL0.net

ビニール袋に米入れて、中性洗剤と水を加えてシェイクすればすぐにキレイになるよ
これ豆な

138 ::2022/08/03(水) 12:02:22.39 ID:MfDiguDF0.net

そもそも、君らの住んでいる場所の水が、クソまずい水道水なんだから

どっちでもいいだろww

295 :ジアンゲラ(茸) [US]:2022/08/03(水) 14:49:53 ID:+Rr/lRoS0.net

昔の炊飯スレで勧められたコレ使ってるけどホント便利だわ

https://www.bcnretail.com/news/detail/20210907_242914.html

382 :スネアチエラ(東京都) [IT]:2022/08/03(水) 19:06:34 ID:FpO0HVFd0.net

39 ::2022/08/03(水) 11:22:00.59 ID:zRDZ88r+0.net

前に米屋の人がテレビで今は精米技術発展してるから一回洗うくらいでいいよって言ってたな

401 :カルディオバクテリウム(千葉県) [US]:2022/08/03(水) 23:10:19 ID:iqjFkVoW0.net

洗わない

231 :ヴェルコミクロビウム(北海道) [US]:2022/08/03(水) 13:21:15 ID:/ebrgQzx0.net

無洗米じゃなくても精米技術は行き着くとこまで行ったから薄皮剥くだけ
よっぽどの古米でなければ軽く一回軽く研ぐで剥がれる

180 ::2022/08/03(水) 12:24:54.78 ID:p/t0Uamr0.net

>>125
保存状態は人それぞれだから

438 ::2022/08/04(木) 20:10:52.02 ID:hhIO7Vgf0.net

>>436
んじゃあ米を研ぐ理由は何?

433 ::2022/08/04(木) 17:10:23.08 ID:vQ2L9uMI0.net

2回くらいすすいで指先でがしゃがしゃかき回して濁りなくなるまですすいで終了

366 ::2022/08/03(水) 17:58:41.25 ID:3BMqZy120.net

むかし土井先生が米を美味しく炊く方法は
水の濁りが無くなるまで良く米を研ぐと言ってたそうな
何故なら、あの濁りは栄養ではあるが雑味でもあるから
飽食の時代と呼ばれて久しい今の時代に
米から栄養何てとらなくてもいくらでも栄養のある物が食べれるから
美味しく米を食べたいなら良く研ぎなさいとな

30 ::2022/08/03(水) 11:19:55.02 ID:aDuJqLn10.net

無洗米は臭い

220 :ニトロスピラ(ジパング) [US]:2022/08/03(水) 13:11:48 ID:X0rjIwJV0.net

最初は水を入れて6秒ほど回したらすぐに水を捨てる
その後水を入れて10秒ほど回して水を捨てるのを2回やるだけ

363 ::2022/08/03(水) 17:40:04.31 ID:t38K+bKW0.net

本格的炊飯されたご飯をいただくと
よそ様にバカという言葉を投げ掛けるような性格になるのなら
炊飯器でいいや

266 :キネオスポリア(石川県) [US]:2022/08/03(水) 14:02:32 ID:9t59j5td0.net

ばあちゃんみたいに手の付け根でゴシゴシせんで良くなった
一回ガシャガシャ濯いで研ぎ水目立たなくなるぐらい2回ほどすすげばよし
研ぎすぎると肝心な栄養も削ってしまう
手間かけたご飯食いたいなら外食しれ

241 :ミクソコックス(大阪府) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:40:00 ID:Vbsjrr7K0.net

内蓋をキチンと洗うほうが大事だよ

149 ::2022/08/03(水) 12:04:55.88 ID:TdmZzw6z0.net

一発目は天然水を使用

193 ::2022/08/03(水) 12:36:24.41 ID:BJphSGAE0.net

>>191
前はザル使ってたけど洗い物増えるし釜にザル乗せてやると鎌が痛むからやめた

329 ::2022/08/03(水) 16:14:26.93 ID:AXECujBf0.net

ちゃちゃーっと

219 :クロマチウム(SB-Android) [JP]:2022/08/03(水) 13:07:38 ID:Wf1uo3Zx0.net

>>196
今の米は機械で1粒1粒選別されてるので虫食い変色や欠けてる米がないし

250 :ニトロソモナス(大阪府) [CN]:2022/08/03(水) 13:46:08 ID:PwL1H+da0.net

洗わなくても食えるんだよな
ちょっと匂いがあるけど

159 ::2022/08/03(水) 12:12:19.29 ID:79TdhOIn0.net

>>61
だから洗わなくていいとは言えなかったんだろう

252 :リケッチア(東京都) [MX]:2022/08/03(水) 13:47:43 ID:JSFGQ0cC0.net

1回目軽く
2,3回目念入りに
4回目軽く
5回目超軽く
これが1番糠が取れて旨いご飯になる
これ以上研ぐと逆に糠臭さが増す

283 :フィンブリイモナス(茸) [US]:2022/08/03(水) 14:31:43 ID:F/mrAOUJ0.net

>>1
お前はケツ拭くときにまだ汚れてるのに終わりにするのか?
そういうことだ

294 :テルモトガ(愛知県) [US]:2022/08/03(水) 14:49:21 ID:5A/ZQ1kD0.net

というかみんな米を炊いてることに驚く
生米ボリボリ食わないの?

6 ::2022/08/03(水) 11:13:38.37 ID:qmoTXIHI0.net

💁🏽‍♂ サ 🚣🏾‍♀ 鮮 🚴🏽‍♂ タ 🤹🏻‍♀ は 🙋🏼‍♂ ン 🦹🏻‍♀ 明 🧝🏾‍♀ 文 💂🏻‍♀

お米の正しい洗い方4つのポイントと3つの注意点をご紹介

2021/01/15 —
お米を洗うときに、何も考えずになんとなく洗ってしまうと、
美味しいお米の味が …
水が透明になるまで洗ってしまうと、
お米の美味しさまで流されて …

統一教会はセックスカルト!
日本人の全財産搾取&性奴隷化!

🧜🏾‍♀ 韓 🧛🏻‍♀ タ 🙋‍♀ サ 💂🏻‍♂ は 🧎🏿‍♀ 鶴 💇🏽‍♂ ン 🧎🏼‍♀ 子 🏋🏽‍♀

92 ::2022/08/03(水) 11:39:38.04 ID:6YsRsvhu0.net

>>83
昔の仁王像がムキムキなのに腹出てるのは
米を死ぬほど食わないと栄養ないから筋肉つかなかったからやぞw

251 :シュードモナス(SB-Android) [US]:2022/08/03(水) 13:47:08 ID:dLhAh9+a0.net

濁り無くなるまで洗うと旨味まで落ちてイマイチ

272 :デスルファルクルス(東京都) [US]:2022/08/03(水) 14:12:05 ID:bsHtzdBL0.net


これで2、3回洗えば十分

172 ::2022/08/03(水) 12:20:36.79 ID:ukC+5WJZ0.net

>>164
糠臭いの好みな人もいるからな
健康にもいいだろうし

211 :エンテロバクター(東京都) [US]:2022/08/03(水) 12:51:21 ID:tIadoXOK0.net

ご自分の口で試したら如何?
全く洗わない~水が透明になるまで洗うの間で多段的にお米を炊いてみたら如何ですか>

味には好みがあるので、一意にこれが良いとは言えないのでは?

142 ::2022/08/03(水) 12:02:56.99 ID:Yf+j12K90.net

無洗米だけど2回ざっとだけすすいでるわ

95 ::2022/08/03(水) 11:40:27.86 ID:eqVspKVx0.net

>>85
艶は違うよ

352 ::2022/08/03(水) 17:07:06.90 ID:qIrpXYS00.net

>>336
これよ

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